la lechuga, es una de las verduras de hoja verde más populares del planeta. Se consume principalmente cruda en platos fríos o templados, tiene una textura ligeramente crujiente, sabor suave y es muy refrescante, porque contiene mucha agua. La lechuga aporta muy pocas calorías, pero más allá de que esté presente en muchas dietas de adelgazamiento, es un alimento saludable, que sacia y aporta vitaminas y minerales a nuestro organismo.
Valor nutricional de la lechuga (por 100 gramos)
- Calorías: 19 kcal
- Carbohidratos: 1,4 gr
- Proteínas: 1,37 gr
- Fibra: 1,5 fibra gr
- Grasas: 0,6 gr
- Sodio: 3 mg
- Calcio: 34,7 mg
- Hierro: 1 mg
- Fósforo: 28 mg
- Potasio: 220 mg
- Magnesio: 16 mg
- Rica en vitaminas del grupo A, B, C y E
